CAP CRÉOLE

Cap Créole est une marque de la société Caraïbes Fumés

Caraïbes Fumés
Installé en Guadeloupe sur la côte sous le vent : lieu privilégié de pêche des poissons de haute mer, nous nous sommes spécialisés dans la production de poissons fumés des Caraïbes. Cette situation géographique permet de nous approvisionner en Marlins, Thazards, Thons et Daurades auprès des Pêcheurs de l'île.

Les espèces ont été choisies pour leur saveur et leur goût unique. Après sélection, nous les transformons en poissons fumés selon les méthodes traditionnelles de saumure et de fumaison.

Ainsi, depuis 1996, nous avons élaboré toute une gamme de produits de la mer reconnue sur le plan qualitatif et gustatif.
Commercialisée en grandes surfaces (G.M.S.) sous la marque Cap Créole, nous distribuons également une gamme réservée aux exigences de la restauration (C.H.R.).

Cap Créole est le leader en Guadeloupe de la transformation des produits de la pêche, et exporte ses produits dans les îles françaises de la Caraïbe : Martinique, St Martin, St Barthélémy, Marie-Galante et les Saintes.

Sûrs de notre savoir-faire et de la qualité de nos produits, nous vous invitons à les découvrir dans nos boutiques de Jarry et Bouillante !