Tartare de marlin fruité
Temps de réalisation :20 minutes
Difficulté :Facile
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 grs de filet de marlin bleu Cap Créole
- 1/2 mangue
- ¼ d’ananas
- 1 citron
- 1 bouquet d’aneth fraiche
- 10 cl de lait de coco
- sel, poivre à steak
Réalisation
Découper le marlin en petits cubes, ainsi que la mangue et l’ananas
Ciseler finement l’aneth
Mélanger l’ensemble en ajoutant le lait de coco, le citron.
Saler, poivrer
Servir très frais