Verrine d’Avocat et ses tranches de poisson fumé

Temps de réalisation :30 minutes

Difficulté :Moyenne

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 24 tranches de poisson fumé
  • 2 gros avocat bien mûrs
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/2 citron
  • 20 cl crème fleurette
  • piment d’espelette
  • poivre

Réalisation

Récupérer la chair de vos 2 avocats, presser le ½ citron

Mixer l’avocat, le citron, la crème,  la moutarde.

Réserver 2 heures au frais avant de dresser vos verrines à l’aide d’une poche

Puis pour finir votre dressage disposer votre poisson fumé en petits cornets sur la crème d’avocat.

Servir très frais