RILLETTES / PÂTES / FARCE
Pour toutes les occasions, faites plaisir à vos invités avec un plateau original : sur toasts, Rillettes de Marlin fumé, Thon, et Crabe raviront tous les palais.
Réalisez de délicieux accras et des crabes farcis en quelques minutes seulement grâce à nos pâtes et farces préparées !
Les rillettes de la Mer
Produits phares de la gamme de produits Cap Créole, nos rillettes sont élaborées à partir de morceaux nobles de marlin fumé, de crabe ou de thon, aux parfums de piment du nord basse terre et d’une recette d’épices de légumes et d’aromates dont seul Cap Créole a le secret de la composition et du dosage. C’est un produit frais, mais très résistant car chaque ingrédient subit un traitement haute température.
3 recettes : Marlin, crabe ou thon au poivre vert.
Quelques idées de recettes avec nos rillettes
La pâte à accras
La pâte à accras Cap Créole est riche en produits de matière noble et aromates. Notre laboratoire de fabrication a développé un process pour que cette pate soit légère et aérée même après des mois de congélation.
Ainsi, vous réalisez de délicieux accras semblables à une pâte "faite maison", mais en quelques minutes seulement !
Les farces
Préparations culinaires riches en matières noble, les farces Cap Créole existent à la chair de morue, de crabe, de lambis et de langouste.
Idéales pour l’assemblage de quiche, feuilleté, légumes, crabes farcis ou christophines,... chaque farce a sa forte identité, leur seul goût commun sera leur richesse en épices et aromates comme les cives, le persil et l'ail.
