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Installés en Guadeloupe sur la côte sous le vent : lieu privilégié de pêche des poissons de haute mer, nous nous sommes spécialisés dans la production de poissons fumés des Caraïbes. Cette situation géographique permet de nous approvisionner en Marlins, Thazards, Thons et Daurades auprès des Pêcheurs de l'île.

Les espèces ont été choisies pour leur saveur et leur goût unique. Après sélection, nous les transformons en poissons fumés selon les méthodes traditionnelles de saumure et de fumaison.

Ainsi, depuis 1996, nous avons élaboré toute une gamme de produits de la mer reconnue sur le plan qualitatif et gustatif. Commercialisée en grandes surfaces (G.M.S.) sous la marque Cap Créole, nous distribuons également une gamme réservée aux exigences de la restauration (C.H.R.).

Sûrs de notre savoir-faire et de la qualité de nos produits, nous vous invitons à les découvrir en espérant qu'un jour vous ayez la chance de les déguster !

Venez visiter nos boutiques de Jarry et Bouillante...

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Rillettes / pâtes / farces

Poissons fumés

Produits traiteur

Filets de poisson

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1 semaine

Cap Créole

De la fleur au chocolat... Cueillette, Ecabossage, Fermentation, Séchage, Concassage, Torréfaction, Broyage et Conchage. A chacune de ses étapes le travail de femmes et d'hommes passionnés pour un produit d'exception : le CHOCOLAT ! ... Voir plusVoir moins

1 semaine

Cap Créole

La Maison du cacao est aussi représentée chez Cap Créole.
Hummm... Le CHOCOLAT : faire plaisir, se faire plaisir !😉
... Voir plusVoir moins

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Ohhh excellente idée ça 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Miam miam !!! 🍫🍫🍫 je t' en envoie de Suisse et tu m'envoie ton délicieux chocolat de Gwada. Ti Bo. 😍😘😘

1 semaine

Cap Créole

Cap créole c'est aussi une épicerie fine et des produits locaux de grande qualité, comme les pâtes à tartiner et les chocolats de la maison les Suprêmes. ... Voir plusVoir moins

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