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Installés en Guadeloupe sur la côte sous le vent : lieu privilégié de pêche des poissons de haute mer, nous nous sommes spécialisés dans la production de poissons fumés des Caraïbes. Cette situation géographique permet de nous approvisionner en Marlins, Thazards, Thons et Daurades auprès des Pêcheurs de l'île.

Les espèces ont été choisies pour leur saveur et leur goût unique. Après sélection, nous les transformons en poissons fumés selon les méthodes traditionnelles de saumure et de fumaison.

Ainsi, depuis 1996, nous avons élaboré toute une gamme de produits de la mer reconnue sur le plan qualitatif et gustatif. Commercialisée en grandes surfaces (G.M.S.) sous la marque Cap Créole, nous distribuons également une gamme réservée aux exigences de la restauration (C.H.R.).

Sûrs de notre savoir-faire et de la qualité de nos produits, nous vous invitons à les découvrir en espérant qu'un jour vous ayez la chance de les déguster !

Venez visiter nos boutiques de Jarry et Bouillante...

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Rillettes / pâtes / farces

Poissons fumés

Produits traiteur

Filets de poisson

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2 jours

Cap Créole

Aujourd'hui dans nos boutiques : dégustation d'un NOUVEAU PRODUIT ! Soyez les premiers à nous donner VOTRE AVIS et aidez-nous à lui TROUVER UN NOM ! (sur FB ou en boutique)
Vos amis peuvent participer : taguez les dans le commentaire !
Boutique de Jarry 9H00-13H00 (Immeuble La City - Houelbourg Sud)
et boutique de Bouillante.
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Aujourdhui dans nos boutiques : dégustation dun NOUVEAU PRODUIT ! Soyez les premiers à nous donner VOTRE AVIS et aidez-nous à lui TROUVER UN NOM ! (sur FB ou en boutique)
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Boutique de Jarry 9H00-13H00 (Immeuble La City - Houelbourg Sud)
et boutique de Bouillante.

 

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On a dégusté ce nouveau produit à Jarry que l’on a beaucoup aimé Juste un peu trop salé mais pas gênant . Très bien épicé , bien ailé ! Un nom? Chatrou karukera ? Félicitations pour cette nouvelle boutique agréable, bien placée et les nouveaux horaires d’ouverture !

La sargasse ... 😉

3 jours

Cap Créole

Demain, SAMEDI, la boutique de Jarry est OUVERTE de 9H00 à 13H00 !
Vous trouverez tout ce qu'il faut pour préparer un repas de fête dimanche, pour la FETE DES PERES !
Houelbourg Sud - Immeuble La City
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5 jours

Cap Créole

Aujourd'hui DEGUSTATION à la boutique de Jarry !
Lucie vous accueille de 9h30 à 18h00 du lundi au vendredi et de 9h00 à 13h00 le samedi - Immeuble "La City" - Houelbourg Sud
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Aujourdhui DEGUSTATION à la boutique de Jarry ! 
Lucie vous accueille de 9h30 à 18h00 du lundi au vendredi et de 9h00 à 13h00 le samedi - Immeuble La City - Houelbourg Sud

 

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Aie comme cela me fais envie... Dommage que la Gwada est si loin...les produits du Cap Créole me manques. Humm...

Trop loin dommage par la poste peut etre lol

Miam